طريقة عمل الكريمة بانواعها

حبيباتي احببت ان انقل لكم من موقع اجنبي وصفات للايسكريم ليس فقط لانها وصفات نرغبها
ولكنها ايضا سهلة

الوصفة الاولى
ايسكريم الفراولة
المقادير

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Strawberry-ice-cream-ingredients

2كوب كريمة مخلوطة مع حليب (نفس المقدار يعني كوب كوب من كل واحد منهم )
1كوب كريمة خفق
4/1+1 كوب سكر
2بيض
1/4 م فانيلا
3كوب فراولة

الطريقة

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Pureed-strawberries

نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا
ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتخير لونهم ويفتح (يفضل فوق حمام مائي لقتل الباكتيريا لي بالبيض )

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Whipping-eggs

نخلط كوبين الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Stirring-ingredients

نضيف الان الفراولة الى الخليط

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Adding-pureed-strawberries

رابط المصدر : طرق عمل الايس كريم بكل انواعة | من موقع : منتديات المعهد العربي

ثم نحرك جيدا

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Strawberry-mixture

ثم نصب الخليط في ماكينة الايسكريم

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Strawberries-ice-cream-machine

وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Strawberry-ice-cream

مهم التوقيت المهم يكون تماسك لان من مكينة لثانية تختلف سرعتها وادائها
على فكرة ممكن تاكلونه بنفس اللحظة او تفرزنونه لانه ممكن يكون مثل المليلك شيك بالفراولة
او حتى سلاش

ثم يقدم بعد تبريده يقدم الما مع حباة الشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص
او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته

طريقة عمل الكريمة بانواعها Strawberry-ice-cream-coconut_small

طريقة عمل الكريمة بانواعها Strawberry-ice-cream-coconut_small

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Strawberry-ice-cream-white-chocolate

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Strawberry-ice-cream-whipped-cream-chocolate-syrup

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Strawberry-ice-cream-chocolate-chunks

يتبع نوع الايس كريم الثاني

الكرز
ايس كريم الكرز
المقادير

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Cherry-ice-cream-ingredients

2كوب كرز مفرزن او طازج (الحين وقت الكرز)
2بيض
4/1+1 كوب سكر
2/11 كوب هاف اند هالف ( حليب + كريمة بنفس المقدار)
4/1 م فانيلا
كوب كريمة خفق
المقادير الاضافية

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Cherry-chunks

1 كوب كرز مقطع
2/3 كوب شكولاته مبشورة
1/4 كوب جوز

الطريقة
ناخذ الكوبين الكرز ونقوم بطحنه ناعما

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Cherry-puree-bowl

نضرب البيض جيدا مع ضربه على حمام مائي مع عدم التوقف عن الخفق

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

نخلط الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

ثم نضيفهم لخليط الكرز ونحرك جيدا

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Mixing-cherry-ice-cream

ثم ونضع الخليط بمكينة الايسكريم

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Cherry-ice-cream-mixing

ونخفق لمدة 23 د بعد ان يجهز الايسكريم نضيف المقادير الاضافية ونحرك جيدا قبل فرزنة الخليط
طرق تقديم هذا الايسكريم

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Cherry-ice-cream

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Cherry-ice-cream-chocolate

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Coconut-cherry-ice-ceam

ايس كريم الفانيلا السهل والسريع

المقادير

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Vanilla-ice-cream-ingredients

950مل هاف اند هاف (كريمة + حليب بنفس الكمية )
1كوب سكر
املعقة فانيلا
2كوب كريمة خفق
الطريقة
نخلط الهاف اند هاف مع السكر ونحرك الى ان يختفي السكر ويذوب

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Stiring-vanilla-ice-cream

ثم نضيف مقدار كريمة الخفق والفانيلا ثم نحرك

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Adding-vanilla-ice-cream

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Vanilla-with-ice-cream

ثم نضع الخليط في جهاز الايسكريم

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Ice-cream-ice-cream-maker

ويترك ل25 د

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Ice-cream-in-maker

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Finished-ice-cream

وهذا شكله بعد انتهاء المدة
طريقة عمل الكريمة بانواعها Vanilla-ice-cream_small

لتقديم
رابط المصدر : طرق عمل الايس كريم بكل انواعة | من موقع : منتديات المعهد العربي
يصب فوقه القليل من الفانيلا

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Vanilla-ice-cream-chocolate-surrope

يقدم مع الفراولة والجوز

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Vanilla-ice-cream-nuts

مع شرائخ الجوز المحمصة

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Coconute-vanilla-ice-cream

ايس كريم المشمش )
المقادير

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Peach-ice-cream-ingredients

3اكواب مشمش مثلج (ممكن تاخذين الجاهز وتنظفينه وتخلينه بلفريزر يثلج) بالاخص ان الحين وقته
1كيس جيلاتين
1علبة حليب الشاهي الحجم الكبير
1/2 كوب سكر
1/2 ملعقة فانيلا
الطريقة
نخلط الفانيلا والسكر والحليب
طريقة عمل الكريمة بانواعها Blending-ingredients_small

طريقة عمل الكريمة بانواعها Blending-ingredients_small

نذوب الجيلاتين في نصف كوب ماء

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Knox-gelitine

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

ثم يضاف لخليط الحليب

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Adding-gelatine

ثم بعدها نضيف المشمش
تاكدي تضيفينهم على دفعات لين نخلطت الدفعة الاولى تضيفين القانية الين يخلص المقدار

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Peaches-blender

بعدها نضع الخليط في جهاز الايسكرم ونتركه ل 15د

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Ice-cream-maker

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Freezing-ice-cream

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Peach-ice-cream

عاد حبيبتي عبورة مالكي حجة خلاص هذا الدايت غيري الفواكه فيه على طريقة عمل الكريمة بانواعها X40

وتمتعي حرام كسرتي خاطري
يقدم بهذا الشكل

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Peach-ice-cream-chocolate

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Chocolate-chips-icecream

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Pecan-peach-ice-cream

كريمي شوكليت ايس كريم
المقادير

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Chocolate-ice-cream-ingredients

1/3 كوب شكولاته بودرة غير محلاة
1/2+1 كوب سكر
2كوب كريمة خفق
علبة كبيرة حليب الشاهي انفابوراتيد ميلك
1ملعقة فانيلا
الطريقة
الشكولاته بودرة + السكر

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Sugar-mixture

ثم نضيف للخليط حليب الشاهي

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Evaporated-milk

يرفع الخليط على النار الى ان يذوب السكر والشكولاته مع التحريك على نار هادئة ثم بعدها نتركه ليبرد اما بالثلاجة وهي الافضل الى ان يصل الى درجة حرارة الغرفة

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Chocolate-ice-cream-stove

ثم نضيف للخليط الفانيلا و كريمة الخفق

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Vanilla-whipping-cream

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Chocolate-ice-cream-mixture

ثم نضع الخليط في ماكينة الايسكريم ل35 د

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

يقدم بهذا الشكل

طريقة عمل الكريمة بانواعها Chocolate-ice-cream-2_small1

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Chocolate-ice-cream-3

ايسكريم الليموناو الليم
المقادير

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طريقة عمل الكريمة بانواعها Iime-ingredients

كيس جيلاتين
1كوب سكر
2كوب حليب
2/3 كوب عصير الليمون الطازج(حوالي 6الى 7 حباة)
1ملعقة قشر الليمون
3كوب هاف اند هالف
10 نقط من لون الطعام االاخضر
الطريقة
نخلط مع بعض السكر والجيلاتين
طريقة عمل الكريمة بانواعها Gelatine-sugar_small